21 - 23 / 23 123 |
21. Ekstrakcija bioaktivnih snovi iz odpadkov pri predelavi oljk Zala Sel, 2021, diplomsko delo Ključne besede: ekstrakcija, oljčne tropine, oljčni listi, odpadna voda, fenolne spojine, stranski produkti, bioaktivne komponente |
22. Ekstrakcija bioaktivnih komponent iz tropin po stiskanju olj Nina Ceglar, 2022, diplomsko delo Ključne besede: olje, postopki pridelave olj, tropine, ekstrakcija, bioaktivne komponente |
23. Priprava biskvitov s povečano vsebnostjo beljakovin Monika Lesjak, 2023, magistrsko delo Ključne besede: biskvit, beljakovine, sojin izolat, sojine tropine, senzorična analiza, teksturne lastnosti, reološke lastnosti, fizikalno-kemijske lastnosti, hranilna vrednost |