11. Občutljivostna analiza kamnitih zidov z uporabo georadarjaDamjan Špeglič, 2013, diplomsko delo Ključne besede: gradbeništvo, diplomska dela, UNI, kamniti zid, neporušne metode preizkušanja, georadar, podometna tekstura zidu, morfologija zidu, odstopanje ometa Celotno besedilo (datoteka, 5,36 MB) |
|
13. Change of textural properties of tomatoes due to storage and storage temperaturesTomaž Požrl, Dragan Žnidarčič, Mirela Kopjar, Janez Hribar, Marjan Simčič, 2010, izvirni znanstveni članek Ključne besede: skladiščenje zelenjave, paradižnik, Lycopersicon esculentum, tekstura paradižnika, barva paradižnika, tomatoes, Lycopersicon esculentum, texture of tomatoes, colour of tomatoes, storage vegetables Celotno besedilo (povezava drugam) |
14. Prehranska vlaknina kot funkcionalni dodatek živilomTina Thaler, 2017, diplomsko delo Ključne besede: prehrana ljudi, prehranske vlaknine, prehranski dodatki, inulin, beta glukani, pektini, fizikalno kemijske lastnosti, reološke lastnosti, tekstura, funkcionalna živila, vpliv na zdravje Celotno besedilo (datoteka, 1,21 MB) |
15. Uporaba ultrazvoka za detekcijo notranjih anomalij v stoječih drevesihLuka Krajnc, 2015, magistrsko delo Ključne besede: ultrazvok, stoječa drevesa, trohnoba, rdeče srce, rebrasta tekstura, smreka, bukev, gorski javor Celotno besedilo (datoteka, 12,06 MB) |
|
|
|
19. Vpliv dodatkov na kakovost toastaJernej Bajc, 2017, magistrsko delo Ključne besede: pekovski izdelki, toast, aditivi, pekovski aditivi, glicerol, glukomanan, kalcijev laktat, maltodekstrin, modificirano mleko, hranilna vrednost, kakovost, staranje toasta, senzorične lastnosti, vodna aktivnost, tekstura Celotno besedilo (datoteka, 2,26 MB) |
20. Primerjava fizikalno-kemijskih parametrov in senzoričnih lastnosti različnih sort jabolkKristina Jakopič, 2017, diplomsko delo Ključne besede: jabolka, Zlati delišes, Braeburn, Fuji, Topaz, Rdeči delišes, skladiščenje jabolk, fizikalno-kemijske lastnosti, instrumentalne metode, senzorične lastnosti, okus, vonj, tekstura, videz, barva Celotno besedilo (datoteka, 989,70 KB) |