Keywords: hmelj, storžki, fiziološka zrelost, eterično olje, smole, kemična sestava, vlaga, alfa kisline, beta kisline, ksantohumol, tehnološka zrelost, plinska kromatografija, visokotlačna tekočinska kromatografijaFull text (file, 3,86 MB)
Keywords: hmelj, listki, storžki, Humulus lupulos, fenolne spojine, alfa-kisline, beta-kisline, antioksidanti, antioksidativne lastnosti, DPPH, analiza sposobnosti redukcije, HPLCFull text (file, 4,32 MB)
Keywords: hmelj, Humulus lupulus, listi hmelja, storžki hmelja, fenolne spojine, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, geografsko poreklo, DPPH test, FRAP testFull text (file, 1,88 MB)
Keywords: encimi, polifenoloksidaze, polifenoloksidazna aktivnost, hmelj, Humulus lupulus L., hmeljevi storžki, listi hmelja, velika kopriva, Urtica dioeca L., navadna konoplja, Canabis sativa L., stres, mehanske poškodbe, hmeljev bolhač, Psylliodes attenuatus KochFull text (file, 1,55 MB)
Keywords: perutnina, pitovni piščanci, prehrana živali, meso, hmelj, hmeljevi storžki, antioksidantivna kapaciteta, oksidativna stabilnost, magistrske nalogeFull text (file, 714,74 KB)