1 - 2 / 2 1 |
1. Določanje vsebnosti antioksidantov v aroniji (Aronia melanocarpa) in njenih izdelkih Katarina Geč, 2018, diplomsko delo Ključne besede: Aronia melanocarpa, sok aronije, posušene jagode aronije, prah aronije, antioksidanti, skupne fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, analizne metode, Folin-Ciocalteu, DPPH• |
2. Izbrane lastnosti soka črnoplodne aronije (Aronia melanocarpa) Teja Narobe, 2019, diplomsko delo/naloga Ključne besede: črnoplodna aronija, Aronia mitschurinii, sok aronije, čas obiranja, antioksidanti, DPPH*, senzorične lastnosti |