Ključne besede: senzorična analiza, opisna senzorična analiza, senzorični leksikoni, senzorično kolo, senzorično ocenjevanje, čaj mate, senzorične lastnostiCelotno besedilo (datoteka, 1,34 MB)
Ključne besede: čokolada, senzorična analiza, senzorične lastnosti, senzorični leksikon, senzorično kolo, senzorično ocenjevanje, strokovni panel, potrošniki, senzorična sprejemljivostCelotno besedilo (datoteka, 1,31 MB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: začimbe, senzorična analiza, senzorično kolo začimb, pekovski izdelki, piškoti, janež, piment, ingver, kurkumaCelotno besedilo (datoteka, 1,10 MB)
Ključne besede: kava, praženje, hlapne aromatične spojine, opisna senzorična analiza, senzorične lastnosti, senzorični leksikon, senzorično kolo, vonj, aroma, opisnikiCelotno besedilo (datoteka, 1,27 MB)