1 - 3 / 3 1 |
1. Vrednotenje barve rumenjakov Anja Gašperlin, 2018, diplomsko delo Ključne besede: jajca, rumenjak, barva, karotenoidi, spektrofotometrija, kromometer, barvna pahljača, senzorična analiza, potrošniki |
2. Zeaksantin, [beta]-kriptoksantin in ostali ksantofili v jajčnih rumenjakih Lučka Brulc, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: jajca, jajčni rumenjak, karotenoidi, ksantofili, zeaksantin, beta-kriptoksantin, analizne metode, kromatografske tehnike, HPLC, navadno volčje jabolko, Physalis alkekengi |
3. Vpliv pasme in starosti kokoši na razmerje med količino rumenjaka in beljaka v jajcu Alenka Šubic, 2016, diplomsko delo Ključne besede: kokoši, pasma, starost, razmerje, rumenjak, beljak, lupina, diplomske naloge |