41. Izločanje nezaželenih snovi v kmetijskih rastlinah z biotehnološkimi postopkiSebastian Čufer, 2017, undergraduate thesis Keywords: kmetijske rastline, žlahtnjenje rastlin, genske transformacije, biotehnološki postopki, alergeni, toksini, gensko spremenjeni organizmi Full text (file, 899,44 KB) |
|
43. Vpliv temperature na proces kaljenja ržiSuzana Filipič, 2017, undergraduate thesis Keywords: žita, rž, slad, rženi slad, tehnološki postopki, namakanje, kaljenje, kalčki, koreninice, toplotna obdelava, sušenje, skladiščenje Full text (file, 1,07 MB) |
|
|
|
|
48. Tehnologije konzerviranja namiznih oljkEva Mustafa, 2021, undergraduate thesis Keywords: oljke, konzerviranje namiznih oljk, tehnološki postopki, razgrenitev, fermentacija, starterske kulture, vloga soli, senzorične lastnosti Full text (file, 459,42 KB) |
|
|