|
12. Ugotavljanje prisotnosti kvasovk, plesni in aflatoksina M1 v mleku in mlečnih izdelkihJanja Ručna, 2008, undergraduate thesis Keywords: mleko, mlečni izdelki, kvasovke, plesni, mikotoksini, aflatoksini, diplomske naloge Full text (file, 738,44 KB) |
13. Evaluation of different primers for PCR-DGGE analysis of cheese-associated enterococciPetra Mohar Lorbeg, Andreja Čanžek Majhenič, Irena Rogelj, 2009, original scientific article Keywords: mlečni izdelki, siri, mikrobiologija, enterokoki, molekularna genetika, rDNK, PCR-DGGE Full text (outside link) |
14. Microbiota of Karakačanski skakutanac, an artisanal fresh sheep cheese studied by culture-independent PCR-ARDRA and PCR-DGGETomislav Pogačić, Dubravka Samaržija, Viviana Corich, Maura D'Andrea, Dafni-Maria Kagkli, Alessio Giacomini, Andreja Čanžek Majhenič, Irena Rogelj, 2010, original scientific article Keywords: mlečni izdelki, ovčji siri, Karakačanski skakutanac, mikrobiologija, Hrvaška Full text (outside link) |
|
|
17. Validacija modelov za prehransko profiliranje na primeru izbranih mlečnih izdekov in podobnih živil rastlinskega izvoraNaja Eržen, 2014, doctoral dissertation Keywords: prehransko profiliranje, Ofcom model, FSANZ model, validacija modelov, modificirana metoda Delphi, prehranske trditve, zdravstvene trditve, mlečni izdelki, rastlinski nadomestki mlečnih izdelkov Full text (file, 1,49 MB) |
18. Proučevanje vpliva motenj v presnovi galaktoze in laktazne persistence na razvoj raka jajčnikovIrena Prodan Žitnik, 2009, doctoral dissertation Keywords: galaktoza, presnovne motnje, encimska aktivnost, medicinska genetika, mutacije, mleko, mlečni izdelki, laktoza, alaktazija Full text (file, 1,60 MB) |
19. Laktozna intoleranca in dietaAnja Odlazek, 2017, undergraduate thesis Keywords: laktoza, laktaza, laktozna intoleranca, dieta, dietna prehrana, mleko, mlečni izdelki, kalcij Full text (file, 717,45 KB) |
20. Vegetarijanstvo kot način prehranjevanja v nosečnosti in po poroduKatja Kikel, 2017, bachelor thesis/paper Keywords: nosečnost, vegetarijanstvo, prehrana, hranilne snovi, anemija, dojenje, hipertenzija, osteoporoza, mlečni izdelki Full text (file, 1,17 MB) |