11. Vsebnost vode in aktivnost vode v slovenskih medovihNeža Nježič, 2008, undergraduate thesis Keywords: med, slovenski med, aktivnost vode, vsebnost vode, regresijski model, akacijev med, cvetlični med, gozdni med, kostanjev med, lipov med, med oljne repice Full text (file, 2,04 MB) |
12. Določanje vrstne značilnosti meduMaja Grešak, 2008, undergraduate thesis Keywords: med, slovenski med, vrste medu, akacijev med, lipov med, smrekov med, hojev med, kostanjev med, kemijska sestava, električna prevodnost, specifični kot zasuka, statistična analiza podatkov Full text (file, 936,52 KB) |
13. Vpliv vrste in letnika medu na vsebnost beljakovin in prolina ter izbrane fizikalne parametreLidija Potočnik, 2009, undergraduate thesis Keywords: med, slovenski med, vrste medu, akacijev med, cvetlični med, lipov med, kostanjev med, gozdni med, vsebnost vode, električna prevodnost, specifični kot zasuka, prolin, skupne beljakovine Full text (file, 1,06 MB) |
14. Kvantitativna določitev aminokislin v medu z metodo HPLCMaša Tominec, 2010, undergraduate thesis Keywords: med, vrste medu, pristen med, potvorjen med, aminokisline, skupne beljakovine, HPLC, validacija HPLC metode, potvorbe medu Full text (file, 778,80 KB) |
15. Primerjava parametrov kakovosti pristnega in potvorjenega meduŠpela Susman, 2011, undergraduate thesis Keywords: med, potvorjen med, glukozni sirup, glukozno-fruktozni sirup, invertni sirup, vsebnost vode, električna prevodnost, vrednost pH, proste kisline, skupne kisline, laktoni, specifični kot zasuka, aktivnost diastaze, vsebnost hidroksimetilfurfurala, HMF Full text (file, 795,08 KB) |
16. Vpliv dodatka sladkornega sirupa na parametre kakovosti različnih vrst meduKatarina Mehle, 2011, undergraduate thesis Keywords: med, pristen med, potvorjen med, fruktozno-glukozni sirup, vsebnost vode, električna prevodnost, sladkorji v medu, vrednost pH, proste kisline, skupne kisline, laktoni, specifični kot zasuka, aktivnost diastaze, vsebnost hidroksimetilfurfurala, vsebnost aminokisline prolin Full text (file, 976,21 KB) |
17. Vpliv pogojev skladiščenja na vsebnost HMF v meduAlja Knego, 2012, undergraduate thesis Keywords: med, HMF, skladiščenje medu, senzorične lastnosti, absorpcijski spektri, fizikalno-kemijske lastnosti, skladiščenje na svetlobi, skladiščenje v temi Full text (file, 1,18 MB) |
18. Primerjava parametrov kakovosti medu v vzorcih slovenskega in tujega izvoraSonja Tomazini, 2012, undergraduate thesis Keywords: med, kakovost medu, fizikalnokemijske lastnosti, vsebnost vode, električna prevodnost, vsebnost prolina, diastazno število, vsebnost HMF, elementna sestava Full text (file, 676,80 KB) |
19. Nelinearna analiza kompozitnih nosilcev z upoštevanjem zdrsa med slojiBojan Čas, 2004, doctoral dissertation Keywords: gradbeništvo, disertacije, konpozitni nosilci, zdrs med sloji, nelinearna analiza, Reissnerjev nosilec, numerična analiza Full text (file, 3,50 MB) |
|