21. Fiziološke meje rasti in opis izbranih encimskih aktivnosti štirih vrst gliv rodu AureobasidiumLuka Šturm, 2017, magistrsko delo Ključne besede: glive, ekstremofilne glive, Aureobasidium, črne kvasovke, A. pullulans, A. subglaciale, A. melanogenum, A. namibiae, fiziologija mikroorganizmov, ekološki faktorji, temperatura, slanost, encimi, encimska aktivnost, viri ogljika, gojišča, trdna gojišča, tekoča gojišča Celotno besedilo (datoteka, 3,10 MB) |
22. Ugotavljanje prisotnosti kvasovk, plesni in aflatoksina M1 v mleku in mlečnih izdelkihJanja Ručna, 2008, diplomsko delo Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, kvasovke, plesni, mikotoksini, aflatoksini, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 738,44 KB) |
23. Iron enriched yeast biomass - a promising mineral feed supplementMaja Paš, Barbara Piškur, Matevž Šuštarič, Peter Raspor, 2007, izvirni znanstveni članek Ključne besede: biomasa, kvasovke, obogatena biomasa, železo, krma, dodatki krmi, yeasts, growth, iron compounds, accumulation, feed supplement Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
25. Izboljšava fizioloških lastnosti pivskih kvasovk z usmerjeno evolucijoPetra Šenica, 2021, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, proizvodnja piva, fermentacija piva, poraba sladkorjev, glukoza, maltoza, usmerjena evolucija, mutageneza, selekcijski pritisk Celotno besedilo (datoteka, 5,55 MB) |
|
27. Preučevanje poligenskih lastnosti kvasovke Saccharomyces cerevisiae: odpornost proti oksidativnemu stresuMarja Vrečko, 2021, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, poligenske lastnosti, oksidativni stres, iterativno križanje, industrijske lastnosti, izboljševanje fenotipa kvasovk Celotno besedilo (datoteka, 1,16 MB) |
|
29. Vpliv različnih dejavnikov na potek fermentacije in nekatere kakovostne parametre pivaGašper Korat, 2021, diplomsko delo Ključne besede: pivo, kakovost piva, fermentacija, temperatura, kvasovke, ekstrakt v osnovni sladici, določanje stopnje alkohola, določanje pravega ekstrakta, določanje grenčice, določanje prostega aminokislinskega dušika, kinetika fermentacije Celotno besedilo (datoteka, 1,22 MB) |
30. Induction of Hsp104 by Cr(VI) in yeast Candida intermediaPolona Jamnik, Peter Raspor, 2005, izvirni znanstveni članek Ključne besede: kvasovke, Candida intermedia, krom, oksidativni stres, stresni proteini, Hsp104, yeasts, Candida intermedia, chromium, oxidative stress, stress proteins, Hsp104 Celotno besedilo (povezava drugam) |