|
82. Gensko spremenjeni organizmi in tveganja za zdravjeSebastjan Filip, Rok Fink, 2010, strokovni članek Ključne besede: gensko spremenjeni organizmi, zdravje, tveganje, hrana, toksičnost, alergenost Celotno besedilo (datoteka, 627,77 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |
83. Klepetalnik za govorni vnos zaužite hraneTOM ALEKSANDER GORNIK, 2019, diplomsko delo/naloga Ključne besede: klepetalnik, obdelava naravnega jezika, računalnik, strojno učenje, umetna inteligenca, lematizacija, hrana Celotno besedilo (datoteka, 1,18 MB) |
|
|
86. Optimizacija proizvodnje jabolčnega vinaEva Somrak, 2014, magistrsko delo Ključne besede: sadna vina, jabolčno vino, alkoholna fermentacija, jabolčni koncentrat, kvasovke, hrana za kvasovke, kemijska analiza, kakovost jabolčnega vina Celotno besedilo (datoteka, 1,79 MB) |
87. Postavitev kriterijev za senzorično vrednotenje sendvičevIrena Palčar, 2016, diplomsko delo Ključne besede: hitra hrana, sendviči, pakiranje sendvičev, skladiščenje sendvičev, energijska vrednost, kemijska sestava, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 609,16 KB) |
88. Hranilna vrednost nekaterih izdelkov hitre hraneTina Perko, 2008, diplomsko delo Ključne besede: hitra hrana, pica, kebap, sendviči, burek, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, maščobnokislinska sestava, energijski deleži, energijska vrednost, indeks aterogenosti, trans maščobne kisline Celotno besedilo (datoteka, 683,59 KB) |
89. Vpetost novomeške tržnice v lokalno okoljeNuša Hudoklin, 2020, diplomsko delo/naloga Ključne besede: mestna tržnica, tržnice, lokalno pridelana hrana, razvoj podeželja, kratke prehranske verige, Novomeška tržnica, živilski trg, covid-19 Celotno besedilo (datoteka, 5,14 MB) |
90. Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo2019, zbornik Ključne besede: živilstvo, živilska industrija, varna hrana, embalaža, klinična prehrana, prehrambne navade, čebelni proizvodi, pivovarstvo, antioksidanti, pekarstvo, živilska mikrobiologija Celotno besedilo (datoteka, 8,60 MB) |