31. Proučevanje različnih tehnik mutageneze pri glivi Aspergillus terreusJure Dobovšek, 2016, diplomsko delo Ključne besede: glive, nitaste glive, Aspergillus terreus, gojenje gliv, kalitev gliv, submerzna rast, holesterol, HMG-CoA reduktaza, fermentacijski proces, sekundarni metaboliti, statini, lovastatin, mutageneza, UV mutageneza, kolhicin, benomil, katabolna represija, deregulacija, 2-deoksi-D-glukoza, natrijev kloroacetat, analitične metode, TLC, HPLC, biološko testiranje Celotno besedilo (datoteka, 4,01 MB) |
32. Vpliv modifikacije polarne skupine holesterola na tvorbo tekoče urejene lipidne faze in vezavo citolitičnega proteina ostreolizinaNina Kodrič, 2006, diplomsko delo Ključne besede: ostreolizin, Pleurotus ostreatus, holesterol, steroidi, tekoča urejena lipidna faza, protein, ki tvori pore Celotno besedilo (datoteka, 809,85 KB) |
33. Vpliv antioksidantov v prehrani prašičev na kakovost in oksidacijsko obstojnost mesaKrista Miklavec, 2013, magistrsko delo Ključne besede: prašiči, krma, prašičje meso, antioksidanti, vitamin E, tokoferoli, [alfa]-tokoferol, oksidacija, obstojnost mesa, barjene klobase, rancimat, holesterol, barva, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 694,47 KB) |
34. Proučevanje funkcionalnih učinkov kefiranogenih laktobacilov in kefiranaTinkara Vardjan, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: kefir, kefirna zrna, mikrobiota, laktobacili, kefiran, holesterol, laboratorijske podgane, oksidacijski stres, antioksidativna aktivnost, funkcionalna živila Celotno besedilo (datoteka, 1,83 MB) |
35. Vpliv dodanega CoQ10 na njegovo vsebnost v tkivih piščancev in zmanjševanje oksidacijskega stresa med rejoPetra Jazbec Križman, 2011, doktorska disertacija Ključne besede: piščanci, krma obogatena s CoQ10, CoQ10, holesterol, piščančje meso, frakcionacija celic piščančjih prsi, piščančji izdelki, piščančja plazma, antioksidativna mreža Celotno besedilo (datoteka, 1,30 MB) |
36. Hranilna in energijska vrednost jagnječjega mesaTea Gajšek Kodrič, 2016, diplomsko delo Ključne besede: meso, jagnječje meso, kemijska sestava, maščobe, maščobne kisline, holesterol, beljakovine, voda, hranilna vrednost, energijska vrednost, podatkovne baze, prehranske tabele Celotno besedilo (datoteka, 1,36 MB) |
37. Stabilnost askorbinske kisline vključene v liposomeJure Laznik, 2013, diplomsko delo Ključne besede: askorbinska kislina, inkapsulacija, liposomi, dipalmitoil fosfatidilholin, holesterol, Aeropyrum pernix, modelne raztopine, bakrovi ioni, termična stabilnost, jabolčni sok, fermentirani mlečni izdelki, spektrofotometrija, visokotlačna tekočinska kromatografija Celotno besedilo (datoteka, 2,26 MB) |
|
|
40. Prehranski miti2018, druge monografije in druga zaključena dela Ključne besede: meso, mleko, holesterol, žitarice, gluten, veganstvo, post, ketogena dieta, celiakija Celotno besedilo (datoteka, 2,87 MB) |