41 - 41 / 41 12345 |
41. Priprava biskvitov z dodatkom prehranske vlaknine Urška Kumer, 2022, master's thesis Keywords: biskvit, fini pekovski izdelki, prehranska vlaknina, indijski trpotec, bambusova vlaknina, vlaknina citrusov, krompirjeva vlaknina, tekstura, kemijska analiza, energijska vrednost, senzorična analiza, barva |