Ključne besede: živo srebro, Hg, Idrijca, mer operon, merA, qPCR, mikrobne združbe, biofilmi, biosenzorji, sediment, luminiscenca, biološka dostopnost, cinabarit, HgS, elementarno živo srebro, cianid, siderofori, onesnaženost, bakterije, disertacijeCelotno besedilo (datoteka, 3,40 MB)
Ključne besede: bioaktivne snovi, sadje, zelenjava, biološka dostopnost, polifenolne spojine, karotenoidi, glukozinolati, fitosteroli, vitamin CCelotno besedilo (datoteka, 1,20 MB)
Ključne besede: pira, vezane in ekstraktibilne fenolne spojine, antioksidativna aktivnost, kaljenje, fermentacija, encimska obdelava, abiotski stres, biološka dostopnost, znotrajcelična oksidacija, in vitro gastrointestinalna prebavaCelotno besedilo (datoteka, 48,05 MB)