1 - 2 / 2 1 |
1. Preparation and characterization of chicken egg white hydrolysate Blaž Cigić, Marija Zelenik-Blatnik, 2004, original scientific article Keywords: biokemija, analizna kemija, analitska kemija, jajčni beljak, encimska hidroliza, proteinaze, proteini jajčnega beljaka, Flavourzyme, Alkalaza, peptidi, inhibitorji, denaturacija inhibitorjev, egg white, hydrolysate, hydrolysis, Flavourzyme, alcalase, peptides, inhibitor |
2. Vpliv pasme in starosti kokoši na razmerje med količino rumenjaka in beljaka v jajcu Alenka Šubic, 2016, undergraduate thesis Keywords: kokoši, pasma, starost, razmerje, rumenjak, beljak, lupina, diplomske naloge |