81. Skupne fenolne spojine in antioksidativna učinkovitost soka granatnega jabolkaJoži Omahen, 2017, diplomsko delo Ključne besede: fenolne spojine, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, granatno jabolko, Punica granatum, sok granatnega jabolka, analizne metode, Folin-Ciocalteu, DPPH· Celotno besedilo (datoteka, 1,67 MB) |
82. Učinek dodanega na sol vezanega brinovega ekstrakta na tvorbo heterocikličnih aromatskih aminov v toplotno obdelanih govejih pleskavicahAlenka Jurhar, 2017, magistrsko delo Ključne besede: goveje meso, mesni izdelki, sekljanci, goveje pleskavice, rastlinski ekstrakti, ekstrakt brina, antioksidanti, fenolne spojine, Maillardova reakcija, heterociklični aromatski amini, prekurzorji Celotno besedilo (datoteka, 2,09 MB) |
83. Vpliv dodatkov vitamina E, hmelja in tanina v krmo prašičev na kakovost različno soljenih pršutovTadeja Tomšič, 2017, magistrsko delo/naloga Ključne besede: prehrana živali, prašiči, krmni dodatki, antioksidanti, pršut, kakovost Celotno besedilo (datoteka, 1,85 MB) |
84. Sinteza 5-fenil-1,5-dihidro-pirano [2,3-d]pirimidin-2,4-dionov in 5-benzoilpirimidin-2,4,6-trionov ter vrednotenje njihovih antioksidativnih lastnostiAna Čelhar, 2017, diplomsko delo Ključne besede: prosti radikali, antioksidanti, 1, 1-difenil-2-pikrilhidrazil, 5-benzoilpirimidin-2, 4, 6-trion, barbiturna kislina, 5-fenil-1, 5-dihidro-pirano [2, 3-d]pirimidin-2.4-dion Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
|
87. Sinteza in vrednotenje derivatov 3,5-difenil-1,2,4-triazola kot možnih antioksidantov za uporabo v kozmetičnih izdelkihIrena Kastelic, 2017, diplomsko delo Ključne besede: triazoli, polifenoli, derivati 1, 2, 4-triazola, antioksidanti, antioksidativna kapaciteta, 1, 1-difenil-2-pikrilhidrazil, kozmetični izdelki Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
|
|