41. Zaznavanje aditivov za živila med slovenskimi potrošnikiAna Janžekovič, 2021, magistrsko delo Ključne besede: živila, aditivi, potrošniki, konzervansi, barvila, sladila, varnost živil, označevanje živil, zakonodaja, ankete Celotno besedilo (datoteka, 3,88 MB) |
|
43. VZROKI IN POSLEDICE NEUSTREZNEGA RAVNANJA S PLASTIČNIMI ODPADKIDenis Kogoj, 2021, diplomsko delo/naloga Ključne besede: plastični odpadki, onesnaževanje okolja, mikroplastika, aditivi, recikliranje, biološko razgradljiva plastika, ločevanje odpadkov. Celotno besedilo (datoteka, 3,46 MB) |
44. Vpliv aditivov na kakovost izdelkov iz prašičjega mesa in maščobnega tkivaMaja Murn, 2021, magistrsko delo/naloga Ključne besede: prašiči, prašičje meso, maščobno tkivo, mesni izdelki, aditivi, nitriti, polifosfati, kmetije, ankete, slovenija Celotno besedilo (datoteka, 2,63 MB) |
|
|
47. Vpliv koncentracije karboksilne in perfluorirane karboksilne kisline na trenje elasto-hidrodinamičnih kontaktovMiha Podobnik Vrhovnik, 2023, magistrsko delo Ključne besede: elasto-hidrodinamično mazanje, aditivi, organski modifikatorji trenja, perfluorirane spojine, adsorpcija, trenje, površinska energija Celotno besedilo (datoteka, 26,96 MB) |
48. Vpliv transglutaminaz na teksturne lastnosti mesnih emulzijTina Gregorčič, 2024, magistrsko delo Ključne besede: mesne emulzije, transglutaminaza, fižol mungo, teksturne lastnosti, barva, stabilnost mesnih emulzij, aditivi Celotno besedilo (datoteka, 1,81 MB) |