1 - 1 / 1 1 |
1. Fermentacijske lastnosti ne-Saccharomyces vinskih kvasovk Eva Sagadin, 2020, master's thesis Keywords: vino, vinske kvasovke, ne-Saccharomyces, starterske kulture, hranila za kvasovke, alkoholna fermentacija, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične lastnosti |