|
|
|
64. Vsebnost sladkorja v sadnih nektarjih in sadnih jogurtihUrša Skubic, 2019, undergraduate thesis Keywords: sladkor, sadni nektarji, jabolčni nektar, sadni jogurti, borovničev jogurt, vsebnost sladkorjev, senzorične lastnosti, sladkost, kislost, potrošniki Full text (file, 679,77 KB) |
65. Senzorično zaznavanje različnih sladil v vodnih raztopinahElena Molac, 2019, undergraduate thesis Keywords: sladila, 6-n-propiltiouracil, senzorična analiza, relativna sladkost, zaznava okusa, sladkor, sirupi, umetna sladila, intenzivna sladila, hranilna sladila Full text (file, 1,19 MB) |
66. Opis arome kostanjevega medu s panelom mladih potrošnikovUroš Zupanc, 2019, undergraduate thesis Keywords: med, kostanjev med, senzorične lastnosti, senzorična analiza, metoda CATA, hedonska lestvica, aroma, všečnost, mladi potrošniki Full text (file, 1,33 MB) |
67. Primerjava označevanja predpakiranih halal in konvencionalnih živil na trgovskih policah v Sloveniji in Bosni in HercegoviniZijad Bajrić, 2019, master's thesis Keywords: živila, halal, halal certifikat, prehransko profiliranje, prehransko bolj primerna živila, prehransko manj primerna živila, halal standard, označevanje živil Full text (file, 2,84 MB) |
68. Zagotavljanje pristnosti medu s tehnologijo prestavljanja satja in krmljenja čebelAndreja Kandolf Borovšak, 2019, doctoral dissertation Keywords: med, pristnost medu, čebelarstvo, prestavljanje satja, krmljenje čebel, stabilni izotopi, tuji encimi, EA/LC-IRMS, kvasovke Full text (file, 6,42 MB) |
|
70. Hranilna vrednost celodnevnih obrokov v domu starejših občanovKristina Jakopič, 2020, master's thesis Keywords: prehrana, prehrana starejših, starejši, dom starejših občanov, celodnevni obroki, dnevni vnos hranil, energijska vrednost, hranilna vrednost, prehranske smernice, kemijska analiza, senzorična analiza, spletno orodje OPKP Full text (file, 1,91 MB) |