Your browser does not allow JavaScript!

JavaScript is necessary for the proper functioning of this website. Please enable JavaScript or use a modern browser.





Work type:
Language:
Search in:		Search
	Show full text results only	Simple search

144 results

121 - 130 / 144

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

121. Doseganje kislinskega ravnotežja v vinu
Anja Zupanc, 2018, undergraduate thesis

Keywords: vino, kislost, organske kisline, skupne kisline, kislinsko ravnotežje, kemijski razkis, fizikalno-kemijske lastnosti
Full text (file, 1,47 MB)

122. Uporaba mešane kulture ne-Saccharomyces kvasovk vrst Metschnikowia fructicola in Saccharomyces cerevisiae za pridelavo vina
Jaka Kraševec, 2021, undergraduate thesis

Keywords: vino, vinske kvasovke, Saccharomyces, ne-Saccharomyces, alkoholna fermentacija, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorične lastnosti
Full text (file, 1,17 MB)

123. Vloga kvasovke vrste Kregervanrija fluxuum pri fermentaciji jabolčnega vina
Viktorija Jovanova, 2018, master's thesis

Keywords: jabolčno vino, cider, ne-Saccharomyces kvasovke, Kregervanrija fluxuum, kinetika fermentacij, mikrofermentacija, starterske kulture
Full text (file, 1,99 MB)

124. Vpliv reducirajočih sladkorjev, taninov in alkohola na telo rdečih vin
Špela Živič, 2022, undergraduate thesis

Keywords: rdeče vino, telo vina, reducirajoči sladkorji, alkohol, tanini
Full text (file, 708,71 KB)

125. Vpliv zorilne posode na stabilizacijo vina
Martina Šadl, 2021, master's thesis

Keywords: vino, zorilna posoda, cisterna iz nerjavnega jekla, barrique sod, mikrooksigenacija, beljakovinska motnost, vinski kamen, beljakovinska stabilnost, tartratna stabilnost, stabilizacija
Full text (file, 2,81 MB)

126. Energijska vrednost in senzorična kakovost makedonskih in slovenskih rdečih vin
Lina Dimovska, 2021, master's thesis

Keywords: rdeče vino, senzorična kakovost, energijska vrednost, podnebne razmere, Slovenija, Severna Makedonija
Full text (file, 2,13 MB)

127. Fenolne spojine in antioksidativni potencial rdečih vin
Neža Hren, 2021, undergraduate thesis

Keywords: vino, rdeče vino, fenolne spojine, flavonoidi, tanini, barva, antioksidativni potencial
Full text (file, 1,58 MB)

128. Optimalna oksidativna zaščita belih vin
Katarina Škufca, 2021, undergraduate thesis

Keywords: vino, belo vino, žveplov dioksid, oksidacija, zaščita, kakovost, alternativne metode
Full text (file, 1,38 MB)

129. Bioaktivne spojine v vinu
Maja Kržin, 2021, undergraduate thesis

Keywords: vino, bioaktivne spojine, zdravje, tehnološki postopki, uživanje vina
Full text (file, 700,11 KB)

130. Ovrednotenje senzorične kakovosti belokranjskih zvrsti Belokranjec PTP in Metliška črnina PTP z alternativnimi metodami opisne senzorične analize
Maja Pečarič, 2021, undergraduate thesis

Keywords: vino, belokranjska zvrst, Belokranjec PTP, Metliška črnina PTP, senzorične lastnosti, senzorična analiza, alternativne metode, metoda Hitrega profiliranja, 5-točkovna hedonska lestvica, 7-točkovna hedonska lestvica
Full text (file, 1,36 MB)

Search done in 0.04 sec.