1 - 3 / 3 1 |
1. Higiensko-tehnična ocena delovnega procesa v gostinskih objektih Nataša Stojnić, 2018, magistrsko delo/naloga Ključne besede: zaposleni, varnost živil, higiena, živilski obrati, znanje |
2. Analiza izvajanja higiene živil na področju degustacij Andreja Zabukovec, 2023, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, ulična prehrana, potrošniki, varnost hrane, higiena živil, ulični prodajalci hrane |
3. Food safety knowledge among professional food handlers in Slovenia Mojca Jevšnik, Andrej Kirbiš, Stanka Grebenc, Urška Jamnikar Ciglenečki, Andrej Ovca, Matic Kavčič, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: food safety, food handler, knowledge, hygiene |