|
42. Vpliv transglutaminaz na teksturne lastnosti mesnih emulzijTina Gregorčič, 2024, magistrsko delo Ključne besede: mesne emulzije, transglutaminaza, fižol mungo, teksturne lastnosti, barva, stabilnost mesnih emulzij, aditivi Celotno besedilo (datoteka, 1,81 MB) |
|
|
45. Zaviranje rasti in mikotoksigene aktivnosti nitastih gliv treh izbranih vrst rodu Aspergillus s kapsuliranimi eteričnimi oljiMonika Bračun, 2024, magistrsko delo Ključne besede: mikotoksigene nitaste glive, Aspergillus spp., mikotoksini, [beta]-ciklodekstrin, eterična olja, kraški šetraj, Satureja montana, protimikrobne snovi Celotno besedilo (datoteka, 1,38 MB) |
|
47. Prebavljivost beljakovin in maščob krme z veliko ali majhno vsebnostjo maščob pri vitki in debeli liniji mišiNika Šuler, 2024, magistrsko delo/naloga Ključne besede: prehrana živali, beljakovine, maščobe, prebavljivost, laboratorijske miši, vitka linija, debela linija Celotno besedilo (datoteka, 919,19 KB) |
48. Vrednotenje šolskih kosil s spremljanjem ponujene in dejansko zaužite hraneKaja Okorn, 2024, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, prehrana osnovnošolcev, šolska prehrana, šolsko kosilo, prehranske smernice, hranilna vrednost, ponujena hrana, zaužita hrana, odpadna hrana, velikost porcij, spletno orodje OPKP Celotno besedilo (datoteka, 1,51 MB) |
49. Struktura združbe makroinvertebratov v izbranih rekah z različnim upravljanjem s prispevnim območjemKim Bogdanovič, 2024, magistrsko delo Ključne besede: Bistrica, indeks, makroinvertebrati, Mestinjščica, neobremenjen, obremenjen, prispevno območje, reka, Sotla, takson, vodotok Celotno besedilo (datoteka, 8,41 MB) |
|