|
22. Primerjava tradicionalnih čevapčičev s hibridnimi mesnimi pripravkiNikita Trček, 2024, master's thesis Keywords: čevapčiči, mesni pripravki, hibridni mesni pripravki, fosfatni preparat, čičerika, toplotna
obdelava, heterociklični amini, senzorične lastnosti Full text (file, 1,40 MB) |
23. Pridobivanje fenolnih spojin s kultivacijo na trdnem substratu iz izbranih bioloških ostankov z uporabo različnih vrst glivAngela Doneva, 2024, master's thesis/paper Keywords: glive, biološki ostanki, Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Rhizopus arrhizus, Pleurotus ostreatus, kultivacija na trdnem gojišču, polifenoli, SSF Full text (file, 3,08 MB) |
24. Vrednotenje prehranskega profila živil za dojenčke in malčkeSanja Nartnik, 2024, master's thesis Keywords: prehrana dojenčkov, prehrana malčkov, dojenje, dopolnilna prehrana, predpakirana
živila, prehranska vrednost, prehransko profiliranje, označbe na živilih, prehranska
priporočila, trženje Full text (file, 1,28 MB) |
|
|
|
28. Vrednotenje fuzijskega poročevalskega kompleksa mCherry in proteaze kaminizin v bakteriji Streptomyces rimosusTeja Nusdorfer, 2024, master's thesis Keywords: streptomicete, Streptomyces rimosus, heterologno izražanje, kaminizin, mCherry, fuzijski protein, fluorescenca, proteolitična aktivnost Full text (file, 3,14 MB) |
|
|