8311. Vpliv zamenjave nitrita na kakovost poltrajnih klobasTina Terbuc, 2017, diplomsko delo Ključne besede: mesni izdelki, poltrajne klobase, aditivi, nitriti, alternative nitrita, zelena v prahu, česnov ekstrakt, senzorične lastnosti, barva, aroma Celotno besedilo (datoteka, 1,24 MB) |
8312. Fenolne spojine in antioksidativni potencial v dolenjskih rdečih vinihLara Kastelec, 2017, diplomsko delo Ključne besede: vino, rdeča vina, modra frankinja, žametovka, zweigelt, cviček PTP, antioksidanti, antioksidativni potencial, DPPH, fenolne spojine Celotno besedilo (datoteka, 1,26 MB) |
8313. Izdelava kompozita z asimetrično zgradboDomen Črnec, 2017, diplomsko delo Ključne besede: asimetrična plošča, iverna plošča, vlaknena plošča, upogibna trdnost, natezna trdnost, absorpcija vode, modul elastičnosti Celotno besedilo (datoteka, 2,61 MB) |
|
|
8316. Določanje funkcionalnih polimorfizmov v zelo ohranjenih genomskih regijah pri človeku z bioinformacijskimi orodjiAnamarija Habič, 2017, diplomsko delo Ključne besede: bioinformatika, genom, UCR, BLAT, BioMart, gen, polimorfizem, fenotip, bolezen Celotno besedilo (datoteka, 2,02 MB) |
|
|
|
8320. Vsebnost skupnih fenolnih spojin v rženem sladuAna Glibota, 2017, diplomsko delo Ključne besede: slad, rž, Secale cereale L., ržen slad, priprava sladu, bioaktivne snovi, fenolne spojine, antioksidanti, antioksidativni potencial Celotno besedilo (datoteka, 1,01 MB) |