8301. Povezanost adhezivnosti in agregativnosti sevov bakterije Campylobacter jejuniMaruša Borovšak, 2017, diplomsko delo Ključne besede: bakterije, Campylobacter jejuni, biofilmi, agregacija, ko-agregacija, adhezija, ko-adhezija, mikrobiološke metode, barvanje s kristal violet, štetje kolonij Celotno besedilo (datoteka, 1,23 MB) |
8302. Oblikovanje protokola za senzorično ocenjevanje svežih postrviNeja Tekavec, 2017, diplomsko delo Ključne besede: postrvi, Salmonoidae, kemijska sestava, toplotna obdelava, senzorične analize, kakovost rib, protokoli ocenjevanja, metoda indeksa kakovosti, metoda po Torry-ju, senzorične lastnosti, vonj, aroma, tekstura Celotno besedilo (datoteka, 1,04 MB) |
8303. Karakterizacija nekaterih kemijskih in senzoričnih lastnosti terjakaIztok Stegovec, 2017, diplomsko delo Ključne besede: bezgove jagode, črni bezeg, Sambucus nigra, terjak, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične analize, senzorične lastnosti, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost Celotno besedilo (datoteka, 1,69 MB) |
8304. Vpliv zamenjave nitrita na kakovost poltrajnih klobasTina Terbuc, 2017, diplomsko delo Ključne besede: mesni izdelki, poltrajne klobase, aditivi, nitriti, alternative nitrita, zelena v prahu, česnov ekstrakt, senzorične lastnosti, barva, aroma Celotno besedilo (datoteka, 1,24 MB) |
8305. Fenolne spojine in antioksidativni potencial v dolenjskih rdečih vinihLara Kastelec, 2017, diplomsko delo Ključne besede: vino, rdeča vina, modra frankinja, žametovka, zweigelt, cviček PTP, antioksidanti, antioksidativni potencial, DPPH, fenolne spojine Celotno besedilo (datoteka, 1,26 MB) |
8306. Izdelava kompozita z asimetrično zgradboDomen Črnec, 2017, diplomsko delo Ključne besede: asimetrična plošča, iverna plošča, vlaknena plošča, upogibna trdnost, natezna trdnost, absorpcija vode, modul elastičnosti Celotno besedilo (datoteka, 2,61 MB) |
|
|
8309. Določanje funkcionalnih polimorfizmov v zelo ohranjenih genomskih regijah pri človeku z bioinformacijskimi orodjiAnamarija Habič, 2017, diplomsko delo Ključne besede: bioinformatika, genom, UCR, BLAT, BioMart, gen, polimorfizem, fenotip, bolezen Celotno besedilo (datoteka, 2,02 MB) |
|