|
12. Antioksidativne lastnosti kruha obogatenega z dodatkom kaljenih pirinih zrnNina Kukman, 2019, diplomsko delo Ključne besede: pira, Triticum spelta, obogaten kruh, kaljena pirina zrna, antioksidanti, fenolne spojine, analizne metode, Folin-Ciocalteu, DPPH, ABTS Celotno besedilo (datoteka, 906,54 KB) |
13. Agronomske lastnosti soje (Glycine max L. Merrill) v poljskem poskusu z zeolitom in inokulacijo semenaNina Bogataj, 2019, diplomsko delo Ključne besede: navadna soja, Glycine max, zeolit, inokulacija, noduli, stroki, zrna, pridelek Celotno besedilo (datoteka, 2,27 MB) |
|
|
16. Proučevanje funkcionalnih učinkov kefiranogenih laktobacilov in kefiranaTinkara Vardjan, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: kefir, kefirna zrna, mikrobiota, laktobacili, kefiran, holesterol, laboratorijske podgane, oksidacijski stres, antioksidativna aktivnost, funkcionalna živila Celotno besedilo (datoteka, 1,83 MB) |
17. Stabilnost populacije laktobacilov in kvasovk v kefirnem zrnu in kefirjuGašper Vozel, 2016, diplomsko delo Ključne besede: kefir, kefirna zrna, mikrobiota, mikrobne združbe, laktobacili, kvasovke, kefiran, molekularne tehnike, PCR, DGGE Celotno besedilo (datoteka, 1,14 MB) |
|
|
|