|
72. Karakterizacija in oksidativna stabilnost konopljinega, arganovega, chia olja in olja granatnega jabolkaAna Tepeš, 2019, magistrsko delo Ključne besede: konopljino olje, arganovo olje, chia olje, olje granatnega jabolka, oksidativna stabilnost, antioksidativni potencial, peroksidno število, primarni produkti oksidacije, sekundarni produkti oksidacije Celotno besedilo (datoteka, 1,48 MB) |
|
|
75. Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativni potencial kaljenih semen navadnega rička (Camelina sativa L.)Ana Ilešič, 2019, magistrsko delo Ključne besede: navadni riček, Camelina sativa L., semena, kaljenje, antioksidativni potencial, fenolne spojine, flavonoidi, toplotna obdelava Celotno besedilo (datoteka, 2,33 MB) |
|
77. Določanje potenciala kmetije s pomočjo odločitvenega modela DEXAna Hiti, 2019, magistrsko delo/naloga Ključne besede: kmetijstvo, strukturne spremembe, ekonomika, potencial kmetije, odločanje, modeliranje, ekspertni sistemi, DEX metoda, Slovenija Celotno besedilo (datoteka, 6,15 MB) |
78. Fenolne spojine in antioksidativni potencial slovenskega cvetnega prahu osmukancaPetra Krebs, 2019, magistrsko delo Ključne besede: cvetni prah, osmukanec, fenolne spojine, flavonoidi, flavoni, flavonoli, antioksidativni potencial, vpliv topila, toplotna obdelava, skladiščenje Celotno besedilo (datoteka, 2,29 MB) |
79. Vpliv osvetljevanja s svetlobo svetlečih diod različnih valovnih dolžin na kemijsko sestavo plodov črnega ribeza (Ribes nigrum L.)Mojca Bahor, 2019, magistrsko delo Ključne besede: črni ribez, Ribes nigrum L., svetloba, osvetljevanje, svetleče diode, LED, antioksidativni potencial, fenolne spojine, flavonoidi, kromameter, CIELAB sistem Celotno besedilo (datoteka, 1,90 MB) |
80. Vpliv valovne dolžine emitirane svetlobe svetlečih diod na vsebnost bioaktivnih spojin v plodovih sadja in zelenjave med skladiščenjemDoris Kokalj, 2019, doktorska disertacija Ključne besede: sadje, zelenjava, skladiščenje, valovna dolžina svetlobe, spekter svetlobe, obsevanje s svetlobo, poobiralno tretiranje, svetleče diode, bioaktivne spojine, barva, skupne fenolne spojine, flavonoidi, pigmenti, antociani, fenilalanin amonijak liaza, antioksidativni potencial, vsebnost askorbinske kisline Celotno besedilo (datoteka, 20,63 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |