31. Primerjava vsebnosti luteina in zeaksantina v rastlinskih vzorcih in prehranskih dopolnilih s kromatografskimi metodami
Katarina Černelič, 2013, doktorska disertacija

Ključne besede: analizne metode, živila, kromatografske tehnike, lutein, zeaksantin, antioksidanti, prehranska dopolnila, špinača, ohrovt, čemaž, dušikova atmosfera, raman spektroskopija, antioksidativna mreža, disertacije
Celotno besedilo (datoteka, 2,01 MB)

33. Food marketing to children and youth
2006

Ključne besede: prehrana otrok, prehrana mladostnikov, prehranjevalne navade, zdravje, debelost, bolezni, prehranska priporočila, prehranska politika, prehranska vrednost živil, potrošnja živil, biološki faktorji, genetski faktorji, sociološki faktorji, proizvajalci živil, marketing, oglaševanje živil, izobraževanje potrošnikov
Celotno besedilo (povezava drugam)

35. New technologies raise new microbiology problems and the search for new food safety solutions
Peter Raspor, Sonja Smole Možina, 2010, objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci

Ključne besede: varnost živil, nadzor nad živili, patogeni mikroorganizmi, HACCP, pridelovalno-prehranska veriga
Celotno besedilo (povezava drugam)

37. Zdravilna moč olja
2012, radijska ali televizijska oddaja, podkast, intervju, novinarska konferenca

Ključne besede: olja, rastlinska olja, prehranska vrednost
Celotno besedilo (povezava drugam)

39. Vrednotenje oksidativne nestabilnosti ubidekarenona z metodo tekočinske kromatografije visoke ločljivosti
Jasmina Putanec, 2012, diplomsko delo

Ključne besede: prehranska dopolnila, in vitro modeli, koencim Q10, oksidacija, HPLC metode
Celotno besedilo (povezava drugam)