Ključne besede: marketing, razvoj novih konceptov, izdelki iz perutninskega mesa, iskanje idej, tehnološko izvedljivi izdelki, testiranje konceptov, energijske piščančje klobase, piščančji prigrizki, sprejemljivost pri potrošnikih, športna hrana, prigrizkiCelotno besedilo (datoteka, 637,71 KB)
Ključne besede: mesni izdelki, piščančji mesni namazi, aditivi, hidrokoloidi, karagenan, teksturne lastnosti, senzorične lastnostiCelotno besedilo (datoteka, 1011,86 KB)
Ključne besede: piščanci, krma obogatena s CoQ10, CoQ10, holesterol, piščančje meso, frakcionacija celic piščančjih prsi, piščančji izdelki, piščančja plazma, antioksidativna mrežaCelotno besedilo (datoteka, 1,30 MB)