31. Zagotavljanje varnosti živil v času nosečnosti in po poroduAnja Česen, 2021, diplomsko delo Ključne besede: diplomska dela, babištvo, nosečnost, varnost živil, rokovanje z živili, izbrizgano materino mleko, mlečna formula Celotno besedilo (datoteka, 4,90 MB) |
32. Proučevanje vpliva motenj v presnovi galaktoze in laktazne persistence na razvoj raka jajčnikovIrena Prodan Žitnik, 2009, doktorska disertacija Ključne besede: galaktoza, presnovne motnje, encimska aktivnost, medicinska genetika, mutacije, mleko, mlečni izdelki, laktoza, alaktazija Celotno besedilo (datoteka, 1,60 MB) |
33. Vsebnost in varnost dišav v mleku in losjonih za nego zdrave, občutljive in otroške kožeAnamarija Ahlin, 2020, diplomsko delo/naloga Ključne besede: mleko, losjon, dišava, parfum, preobčutljivost, senzibilizacija, varnost Celotno besedilo (datoteka, 697,70 KB) |
34. Vpliv dodatkov na kakovost toastaJernej Bajc, 2017, magistrsko delo Ključne besede: pekovski izdelki, toast, aditivi, pekovski aditivi, glicerol, glukomanan, kalcijev laktat, maltodekstrin, modificirano mleko, hranilna vrednost, kakovost, staranje toasta, senzorične lastnosti, vodna aktivnost, tekstura Celotno besedilo (datoteka, 2,26 MB) |
|
|
37. Kakovost kozjega sira iz mleka ekološke in konvencionalne rejeEva Mravljak, 2017, magistrsko delo Ključne besede: kozje mleko, koze, ekološka reja, konvencionalna reja, kakovost mleka, kozji sir, kemijska sestava, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 3,41 MB) |
38. Spremljanje kakovosti mleka s pomočjo analizatorja na molznem robotuTilen Zabret, 2020, diplomsko delo/naloga Ključne besede: govedo, krave molznice, molzni roboti, mleko, analize, analizator, FullExpert IMA Celotno besedilo (datoteka, 1,78 MB) |
39. Laktozna intoleranca in dietaAnja Odlazek, 2017, diplomsko delo Ključne besede: laktoza, laktaza, laktozna intoleranca, dieta, dietna prehrana, mleko, mlečni izdelki, kalcij Celotno besedilo (datoteka, 717,45 KB) |
40. Vpliv sirišča na kakovost sirovAnja Pušnik, 2017, magistrsko delo Ključne besede: mleko, analize mleka, sirišče, mikrobiološko sirišče, tekoče sirišče, sirišče v prahu, koagulacija, tehnološki postopki, sir, edamec, fizikalno-kemijske analize, senzorične analize, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 3,40 MB) |