11 - 12 / 12 12 |
11. Študij formulacij vodikovega peroksida z mlečno in dodecilbenzensulfonsko kislino Matic Jere, 2023, diplomsko delo Ključne besede: Peroksi kisline, vodikov peroksid, mlečna kislina, dodecilbenzensulfonska kislina, peroksimlečna kislina, peroksidodecilbenzensulfonska kislina |
12. Vpliv fermentacije na prehransko vrednost mlevskih frakcij grahove moke Tina Šaula, 2023, magistrsko delo Ključne besede: stročnice, grah, grahova moka, fermentacija, mlečna kislina, stopnja proteolize, biogeni amini, fitinska kislina |