41. Protimikrobna aktivnost mlečnokislinskih bakterij in bifidobakterij iz humanega kolostruma in mleka proti povzročiteljem mastitisaTamara Srdarev, 2016, magistrsko delo Ključne besede: humano mleko, humani kolostrum, mlečnokislinske bakterije, bifidobakterije, mastitis, povzročitelji mastitisa, antibiotiki, mikrobiota mlečne žleze, probiotiki, imunski sistem, črevesno-mlečna pot, RAPD, PCR, protimikrobna aktivnost Celotno besedilo (datoteka, 3,11 MB) |
42. Mikrobiološka kakovost in varnost zelene solate (Lactuca sativa L.)Keyla Trdan, 2015, magistrsko delo Ključne besede: živilska mikrobiologija, varnost živil, zelena solata, Lactuca sativa L., mikrobiota solate, adhezija, Listeria monocytogens, Escherichia coli, aerobne mezofilne bakterije, kvasovke, plesni, način pridelave, skladiščenje, kakovost živil Celotno besedilo (datoteka, 2,34 MB) |
43. Kolostrum kot vir mlečnokislinskih bakterij in bifidobakterij za novorojencaUrška Škorjanc, 2015, magistrsko delo Ključne besede: humani kolostrum, bakterijski izolati, mikrobiota kolostruma, mlečnokislinske bakterije, bifidobakterije, izolacija, sekvenciranje Celotno besedilo (datoteka, 1,36 MB) |
44. Identifikacija bifidobakterij osamljenih iz črevesne sluznice otrokPolona Zabukovec, 2015, magistrsko delo Ključne besede: bifidobakterije, probiotiki, črevesna mikrobiota, črevesna sluznica, morfološke lastnosti, primernost gojišč, molekularne tehnike, PCR identifikacija rodu, RAPD razlikovanje sevov, encimski test F6PPK Celotno besedilo (datoteka, 1,42 MB) |
45. Mikrobiota humanega mlekaKlavdija Žerdoner, 2013, magistrsko delo Ključne besede: humano mleko, bakterije humanega mleka, mikrobiota mleka leve dojke, mikrobiota mleka desne dojke, konvencionalne gojitvene tehnike, RAPD PCR, nukleotidno zaporedje 16S rDNA, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus reuteri, Enterococcus faecium, Staphylococcus epidermidis, Bifidobacterium breve Celotno besedilo (datoteka, 1,02 MB) |
46. Proučevanje funkcionalnih učinkov kefiranogenih laktobacilov in kefiranaTinkara Vardjan, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: kefir, kefirna zrna, mikrobiota, laktobacili, kefiran, holesterol, laboratorijske podgane, oksidacijski stres, antioksidativna aktivnost, funkcionalna živila Celotno besedilo (datoteka, 1,83 MB) |
47. Stabilnost populacije laktobacilov in kvasovk v kefirnem zrnu in kefirjuGašper Vozel, 2016, diplomsko delo Ključne besede: kefir, kefirna zrna, mikrobiota, mikrobne združbe, laktobacili, kvasovke, kefiran, molekularne tehnike, PCR, DGGE Celotno besedilo (datoteka, 1,14 MB) |
48. Vpliv različnih dejavnikov na pojavnost alergij pri dojenih otrocihPetra Gluhar Potočar, 2014, diplomsko delo Ključne besede: alergije, imunski sistem, dojenčki, dojenje, prehrana, PUFA, LCPUFA, maščobne kisline, DHA, probiotiki, črevesna mikrobiota, dedna obremenitev, okoljski dejavniki, porodna teža Celotno besedilo (datoteka, 2,61 MB) |
49. Kemijske in mikrobiološke značilnosti avtohtonih slovenskih ovčjih sirovEva Grohar, 2013, diplomsko delo Ključne besede: siri, avtohtoni slovenski ovčji siri, Kraški ovčji sir, Bovški ovčji sir, Dolenjski ovčji sir, kemijska sestava, trdi siri, polnomastni siri, mikrobiota sira, enterokoki, laktobacili, mlečnokislinske bakterije, PCR-DGGE, relativna podobnost sevov Celotno besedilo (datoteka, 1,48 MB) |
50. Identifikacija in primerjava vrst mlečnokislinskih bakterij v tradicionalnih ovčjih sirih s področja zahodnega BalkanaDiana Paveljšek, 2012, diplomsko delo Ključne besede: siri, tradicionalni ovčji siri, mikrobiota sira, Kraški ovčji sir, Dolenjski ovčji sir, Bovški ovčji sir, Paški ovčji sir, Krčki ovčji sir, Travnički ovčji sir, Livanjski ovčji sir, Pirotski ovčji sir, Sjenički ovčji sir, mlečnokislinske bakterije, identifikacija bakterij, fenotipske metode, genotipske metode, BIOLOG, izolacija DNA, PCR Celotno besedilo (datoteka, 2,09 MB) |