1 - 2 / 2 1 |
1. Gojenje kefirnega zrna v sirotki in odpornost izolatov iz kefirnega zrna proti antibiotikom Alenka Sinjur, 2022, magistrsko delo Ključne besede: kefirno zrno, sirotka, osiromašena kisla sirotka, antibiotiki, odpornost, občutljivost |
2. Mikrobiota kefirnega zrna Mateja Županc, 2023, magistrsko delo Ključne besede: kefirno zrno, kefir, mikrobiota, MALDI-TOF MS, kemijska sestava, senzorična analiza |