Ključne besede: antioksidanti, alfa linolenska kislina, gama linolenska kislina, analiza maščobnih kislin, metabolizem maščobnih kislinCelotno besedilo (povezava drugam)
Ključne besede: biomasa, biogorivo, obnovljivi vir energije, levulinska kislina, gama-valerolaktonCelotno besedilo (datoteka, 1,92 MB)
Ključne besede: moka, ajdova moka, biogeni amini, gama-aminobutanojska kislina, spontana fermentacija, starterske kulture, kislo testo, HPLC, Folin-CiocalteauCelotno besedilo (datoteka, 1,35 MB)
Ključne besede: biogeni amini, spermin, spermidin, gama-aminobutanojska kislina, kislo testo, mlečnokislinska fermentacija, fižol, soja, volčji bob, stročnice, starter kulture, proteoliza, fenolni antioksidantiCelotno besedilo (datoteka, 1,57 MB)