181. Vpliv postopkov shranjevanja na vsebnosti izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov v plodovih nešplje (Mespilus germanica L.)Katja Jakljevič, 2021, magistrsko delo Ključne besede: Mespilus germanica, nešplja, primarni metaboliti, sekundarni metaboliti, sladkorji, organske kisline, fenolne spojine Celotno besedilo (datoteka, 1,44 MB) |
182. Sestava fenolnih spojin v kaljeni ajdiPeter Kušar, 2021, magistrsko delo Ključne besede: ajda, ajdov slad, zaslajevanje, kaljenje, fenolne spojine, polifenoli, rutin, orientin, izoorientin, viteksin, izoviteksin Celotno besedilo (datoteka, 3,12 MB) |
183. Vpliv različnih postopkov obdelave cvetnega prahu osmukanca na antioksidativni potencialTina Terbuc, 2022, magistrsko delo Ključne besede: cvetni prah, osmukanec, fenolne spojine, antioksidativni potencial, toplotna obdelava, sušenje, skladiščenje Celotno besedilo (datoteka, 2,38 MB) |
184. Polifenolni ekstrakti iz sadja in zelenjave z zaviralnim učinkom na delovanje encimov α-amilaze in α-glukozidazeDavid Jerič, 2022, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, fenolne spojine, diabetes, α-amilaza, α-glukozidaza, antidiabetični
ekstrakti, sadje, zelenjava Celotno besedilo (datoteka, 696,16 KB) |
185. Flavonoidi v slovenskih sortah hmeljaNika Kunšek, 2022, magistrsko delo Ključne besede: hmelj, Humulus lupulus L., flavonoidi, fenolne spojine, antioksidativni potencial, alfa-kisline, beta-kisline Celotno besedilo (datoteka, 1,81 MB) |
186. Testiranje inhibitornega delovanja ekstraktov invazivnih tujerodnih rastlinEva Mišič, 2022, magistrsko delo Ključne besede: invazivne tujerodne rastline, alelopatija, fenolne spojine, ekstrakcija, dresnik, navadna barvilnica, octovec, žlezava nedotika Celotno besedilo (datoteka, 2,71 MB) |
|
|
|
190. Masnospektrometrična karakterizacija ekstraktov invazivnih dresnikovNeja Frkal, 2023, magistrsko delo Ključne besede: dresnik, Fallopia, etanolni ekstrakt, antioksidativna učinkovitost, fenolne spojine, identifikacija, tekočinska kromatografija sklopljena z masno spektrometrijo, karakterizacija, resveratrol, katehin, emodin Celotno besedilo (datoteka, 3,78 MB) |