1. Vpliv topila v tekoči aromi na kakovost konditorskih izdelkovAlenka Marčič, 2010, diplomsko delo Ključne besede: arome, tekoče arome, topila, etanol, propilenglikol, triacetin, trietil citrat, tributilacetil citrat, migliol, crodamol, limonen, konditorski izdelki, čokolada, bonboni, trdi bonboni, žele bonboni, žvečilni gumi, keksi, senzorični testi, rangirni test Celotno besedilo (datoteka, 677,19 KB) |
|
|
|
5. Izražanje modificiranega gena pfkA glive Aspergillus niger v kvasovki Saccharomyces cerevisiaeNika Turk, 2015, diplomsko delo Ključne besede: glikoliza, 6-fosfofrukto-1-kinaza, kratek fragment, Aspergillus niger, inhibicija, citrat, Saccharomyces cerevisiae, kvasni plazmidi, transformacija kvasovk Celotno besedilo (datoteka, 3,16 MB) |
|
|
|
|
|