21 - 22 / 22 123 |
21. Proizvodnja škroba in modificiranih škrobov Karla Lovrinović, 2022, diplomsko delo Ključne besede: živila, živilska industrija, škrob, modificirani škrob, tehnološke lastnosti |
22. Vpliv kavitacijskih tehnik na lastnosti tapiokinega škroba Tina Tragin, 2024, magistrsko delo/naloga Ključne besede: škrob, tapioka, kavitacijske tehnike, DSC, FTIR |