11. Berry size and weight as factors influencing the chemical composition of strawberry fruitKristyna Šimkova, Robert Veberič, Metka Hudina, Mariana Cecilia Grohar, Tea Ivančič, Tina Smrke, Massimiliano Pelacci, Jerneja Jakopič, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: Fragaria × ananassa, fruit quality, phenolics, sugars, organic acids, enzyme activity Celotno besedilo (datoteka, 3,47 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
12. HPLC-Mass spectrometry analysis of phenolics comparing traditional bilberry and blueberry liqueursAljaž Medič, Tina Smrke, Metka Hudina, Robert Veberič, Tilen Zamljen, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: phenolic compounds, HPLC-MS identification, Vaccinium myrtillus L., Vaccinium corymbosum L., liqueur Celotno besedilo (datoteka, 894,26 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |
13. Non-destructive and destructive physical measurements as indicators of sugar and organic acid contents in strawberry fruit during ripeningKristyna Šimkova, Robert Veberič, Metka Hudina, Mariana Cecilia Grohar, Massimiliano Pelacci, Tina Smrke, Tea Ivančič, Nika Cvelbar Weber, Jerneja Jakopič, 2024, izvirni znanstveni članek Ključne besede: strawberry, firmness, ripenning index, primary metabolites, fruit development Celotno besedilo (datoteka, 2,41 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
14. Short-term storage in a modified atmosphere affects the chemical profile of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) fruitTina Smrke, Nika Cvelbar Weber, Jaka Razinger, Aljaž Medič, Robert Veberič, Metka Hudina, Jerneja Jakopič, 2024, izvirni znanstveni članek Ključne besede: bluecrop, peel color, primary metabolites, phenolics Celotno besedilo (datoteka, 715,31 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |
15. Variability in ‘Capri’ everbearing strawberry quality during a harvest seasonKristyna Šimkova, Robert Veberič, Metka Hudina, Mariana Cecilia Grohar, Tea Ivančič, Tina Smrke, Massimiliano Pelacci, Jerneja Jakopič, 2024 Ključne besede: strawberry, fruit quality, harvest time, temperature, sunshine duration Celotno besedilo (datoteka, 67,53 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |
16. Changes in the aroma profile and phenolic compound contents of different strawberry cultivars during ripeningKristyna Šimkova, Robert Veberič, Mariana Cecilia Grohar, Massimiliano Pelacci, Tina Smrke, Tea Ivančič, Aljaž Medič, Nika Cvelbar Weber, Jerneja Jakopič, 2024 Ključne besede: Fragaria × ananassa, volatile organic compounds, phenolics, fruit development, cultivar Celotno besedilo (datoteka, 137,44 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |