61. Ugotavljanje potvorb kozjih in ovčjih sirov s kravjim mlekomAna Klančar, 2015, magistrsko delo Ključne besede: sir, potvorbe sira, kravji sir, ovčji sir, mešani sir, molekularne tehnike, PCR v realnem času, kvantitativno določanje
Celotno besedilo (datoteka, 1,12 MB) |
62. Proteinski profili različnih vrst mlekaMarjetka Kršlin, 2014, magistrsko delo Ključne besede: mleko, potvorbe mleka, kravje mleko, kozje mleko, ovčje mleko, določanje potvorb, proteomika, proteinski profili mleka, 2-D elektroforeza
Celotno besedilo (datoteka, 843,11 KB) |
63. Določanje potvorb kozjega in ovčjega mleka s kravjim mlekom na ravni DNA in proteinovHelena Volk, 2013, magistrsko delo Ključne besede: mleko, potvorbe mleka, kravje mleko, kozje mleko, ovčje mleko, določanje potvorb, molekularne tehnike, PCR, proteomika
Celotno besedilo (datoteka, 2,27 MB) |
64. Vpliv dodatka hranil za kvasovke na izboljšanje parametrov kakovosti vin sorte rebulaDavor Kristančič, 2016, diplomsko delo Ključne besede: rebula, mošt, vinske kvasovke, starterske kulture, hranila za kvasovke, alkoholna fermentacija, vino, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične lastnosti
Celotno besedilo (datoteka, 833,39 KB) |
65. Protimikrobno delovanje izvlečka rožmarina na kvasovke kvarljivkeBarbara Vovk, 2016, diplomsko delo Ključne besede: kvasovke, kvasovke kvarljivke, Saccharomyces cerevisiae, Hanseniaspora uvarum, Zygosaccharomyces bailii, Pichia membranifaciens, protimikrobno delovanje, rastlinski izvlečki, rožmarin, Rosmarinus officinalis L.
Celotno besedilo (datoteka, 11,13 MB) |
66. Stabilnost populacije laktobacilov in kvasovk v kefirnem zrnu in kefirjuGašper Vozel, 2016, diplomsko delo Ključne besede: kefir, kefirna zrna, mikrobiota, mikrobne združbe, laktobacili, kvasovke, kefiran, molekularne tehnike, PCR, DGGE
Celotno besedilo (datoteka, 1,14 MB) |
67. Selektivnost gojišč za ugotavljanje števila laktobacilov v probiotičnih izdelkihJanja Sluga, 2015, diplomsko delo Ključne besede: probiotične bakterije, rod Lactobacillus, probiotični mlečni izdelki, probiotična prehranska dopolnila, gojitvene metode, gojišča, selektivnost gojišč, molekularne tehnike, metoda PCR
Celotno besedilo (datoteka, 3,11 MB) |
68. Uporaba nutrigenomske analize pri načrtovanju prehrane v Termah KrkaBarbara Kramar, 2014, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, genetika, nutrigenomika, nutrigenomska analiza, genski polimorfizem, načrtovanje prehrane, debelost, jedilniki
Celotno besedilo (datoteka, 1,53 MB) |
69. Priprava rastlinske tkivne kulture Mandragora officinarum v celični suspenziji za produkcijo sekundarnih metabolitovGoran Pandol, 2013, diplomsko delo Ključne besede: Mandragora officinarum, mikropropagacija, tkivne kulture, celična suspenzija, elicitorji, sekundarni metaboliti, atropin
Celotno besedilo (datoteka, 1,77 MB) |
70. Vpliv okoljskih dejavnikov in seva bakterij vrste Escherichia coli na tvorbo biofilmaŽiva Rupnik, 2013, diplomsko delo Ključne besede: bakterijski biofilmi, Escherichia coli, tvorba biofilma, delovne površine, polistiren, metoda barvanja s kristal violetom, nerjaveče jeklo, inhibicija tvorbe biofilma, razkužila, benzalkonijev klorid, klorheksidin diacetat monohidrat
Celotno besedilo (datoteka, 1,64 MB) |
