Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.





Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

1819 rezultatov

51 - 60 / 1819

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

51. Ocenjevanje čistosti delovnih površin v šolski kuhinji z merjenjem ATP-bioluminiscence in mikrobiološkimi preiskavami
Jana Križanec, 2012, diplomsko delo

Ključne besede: higiena živilskih obratov, šolske kuhinje, kontrola površin, mikrobiološke tehnike, ATP-bioluminiscenca, brisi površin, primerjava metod
Celotno besedilo (datoteka, 984,90 KB)

52. Protimikrobne lastnosti in ß-galaktozidazna aktivnost streptokokov in laktobacilov, osamljenih iz tradicionalnih jogurtov
Ana Kralj, 2009, diplomsko delo

Ključne besede: mlečnokislinske bakterije, jogurt, Streptococcus thermophillus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, morfološke lastnosti, PCR identifikacija mikroorganizmov, protimikrobne lastnosti, medsebojno protimikrobno delovanje, ß-galaktozidazna aktivnost, mlečna kislina
Celotno besedilo (datoteka, 833,74 KB)

53. Research of volatile compounds in cheese affected by different technological parameters
Iva Boltar, Andreja Čanžek Majhenič, Kristjan Jarni, Tjaša Jug, Mojca Bavcon Kralj, 2018, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: cheese, volatile compound, starter culture, technological parameter
Celotno besedilo (povezava drugam)

54. Vpliv dodatka hmelja na maščobnokislinsko sestavo mleka
Jana Ivana Kepic, 2016, magistrsko delo

Ključne besede: govedo, krave, molznice, prehrana živali, krmni dodatki, hmelj, mleko, sestava, maščobne kisline, magistrske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 2,24 MB)

55. Količina in sestava kobiljega mleka pri slovenski hladnokrvni pasmi konj
Barbara Luštrek, 2016, magistrsko delo

Ključne besede: konji, avtohtone pasme, slovenski hladnokrvni konj, kobilje mleko, količina, sestava, magistrske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 1,08 MB)

56. Tehnološki postopek izdelave pregrete smetane
Špela Rudolf, 2013, magistrsko delo

Ključne besede: mlečni izdelki, tradicionalni izdelki, pregreta smetana, tehnologija, Slovenija, magistrske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 2,12 MB)

57. Opis in razvrstitev laktobacilov, osamljenih iz kraškega ovčjega sira
Tina Žitnik, 2016, diplomsko delo

Ključne besede: mlečni izdelki, avtohtoni siri, kraški ovčji sir, mikroorganizmi, identifikacija, fenotipizacija, laktobacili, Lactobacillus paracasei, diplomske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 8,17 MB)

58. Preskus učinkovitosti nove starterske kulture za tradicionalni sir tolminc
Uroš Žgur, 2012, diplomsko delo

Ključne besede: mlečni izdelki, siri, tradicionalni slovenski siri, tehnologija, starterske kulture, diplomske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 544,94 KB)

59. Vpliv uvedbe molže z robotom na količino in kakovost mleka
Polona Žerak, 2016, diplomsko delo

Ključne besede: govedo, krave, molznice, konvencionalna molža, avtomatska molža, mlečnost, kakovost mleka, diplomske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 3,48 MB)

60. Kakovost sirov gavda na slovenskem trgu
Karmen Zaletelj, 2016, diplomsko delo

Ključne besede: mlečni izdelki, siri, gavda, kakovost, Slovenija, diplomske naloge
Celotno besedilo (datoteka, 1,53 MB)

Iskanje izvedeno v 0.11 sek.