1. Tržno vrednotenje tradicionalnih sirov v SlovenijiKristina Ogorevc, 2007, diplomsko delo Ključne besede: mlečni izdelki, tradicionalna živila, posebna zaščitena živila, označba porekla, geografska označba, zajamčena tradicionalna posebnost, zaščiteni slovenski siri, bovški sir, mohant, nanoški sir, tolminc, proizvajalci zaščitenih sirov, potrošniki, tržna analiza, trgovske ustanove, poglobljeni intervjuji, fokusne skupine, ankete Celotno besedilo (datoteka, 720,16 KB) |
2. Odnos slovenskih potrošnikov do zaščitnega znaka zajamčena tradicionalna posebnost na primeru prekmurske gibanice in idrijskih žlikrofovJerca Jerman, 2012, diplomsko delo Ključne besede: živila, tradicionalne jedi, nacionalne jedi, označevanje živil, zaščitni znak, zajamčena tradicionalna posebnost, prekmurska gibanica, idrijski žlikrofi, potrošniki Celotno besedilo (datoteka, 965,69 KB) |
|
|
|
6. Razvoj novih živilskih proizvodov in tradicionalna živilaPetra Medved Djurašinović, 2013, doktorska disertacija Ključne besede: tradicionalna živila, zagotavljanje kvalitete, sheme kakovosti, proizvodni sistemi, potrošniki, prevalenca, živilski izdelki, inovacije, Evropska unija, industrijska proizvodnja Celotno besedilo (datoteka, 1,63 MB) |
|
|
|
10. Krajina kot dejavnik usmerjanja poselitve na KrasuLara Melon, 2016, magistrsko delo Ključne besede: krajina, dejavnik usmerjanja, poselitev, tradicionalna poselitev, poselitvene strukture, razpršena gradnja, prostorska analiza, kraški prostor, Kras, vasi, Križ, Ponikve, Pliskovica Celotno besedilo (datoteka, 22,11 MB) |