|
252. Vpliv pogojev hranjenja vzorcev v predanalitični fazi na rezultate merjenja specifičnih protiteles in imunoglobulinovAndreja Ločan, 2013, undergraduate thesis Keywords: imunoglobulini, IgG, IgM, IgE, ELISA, CLIA, nefelometrija, biološki vzorci, polna kri, predanalitična faza, odvzem krvi, zbiranje vzorca, transport, pogoji hranjenja, stabilnost protiteles, hemoliza Full text (file, 843,87 KB) |
253. Vpliv okolja na stabilnost pigmenta bakterije Vibrio sp. DSM 14379Barbara Škufca, 2011, undergraduate thesis Keywords: Vibrio sp., naravna barvila, pigmenti, prodigiozin, ekstrakcija pigmenta, stabilnost pigmenta, okoljski dejavniki, vpliv temperature, vpliv pH vrednosti, vpliv UV-svetlobe, vpliv topila Full text (file, 511,13 KB) |
254. Živost bakterijske kulture Escherichia coli med proizvodnjo izbranih beljakovinMaruša Hafner Česen, 2008, undergraduate thesis Keywords: bakterije, Escherichia coli, beljakovina TNF-[alfa], beljakovina TNF-ß, citokin LK-KI-001, živost bakterij, segregacijska stabilnost plazmidov Full text (file, 1,05 MB) |
|
256. Vpliv vitamina E, ostankov predelave oljk in njihovih ekstraktov na oksidativno stabilnost in prehransko vrednost z n-3 maščobnimi kislinami obogatenih jajcTea Lišnić, 2014, master's thesis Keywords: živila, jajca, prehranska vrednost, obogatena jajca, n-3 maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, antioksidanti, vitamin E, oksidativna stabilnost, rastlinski ekstrakti, oljka Full text (file, 1,29 MB) |
257. Uporaba hidrokoloidov za izboljšanje lastnosti stepene smetaneBora Mankoč, 2016, master's thesis Keywords: mleko, mlečni izdelki, smetana, stepanje, stepena smetana, aditivi, hidrokoloidi, karagenan, fizikalne lastnosti, tekstura, povečanje prostornine smetane pri stepanju, overrun, stabilnost, barva, viskoznost, dielektrična konstanta Full text (file, 2,00 MB) |
258. Vpliv tehnoloških postopkov na spremembe fenolnih spojin v sokovih in nektarjihKajetan Trošt, 2009, doctoral dissertation Keywords: sadni sokovi, sadni nektarji, stabilnost sokov, stabilnost nektarjev, borovnica, aronija, pomaranča, borovničev nektar, pomarančni sok, antioksidanti, fenolne spojine, polifenoli, antociani, flavanoli, fenolne kisline, antioksidativna učinkovitost, vitamin C, karotenoidi, HMF, skladiščenje soka, tehnološki postopki, pakiranje, embalažni materiali, steklo, karton, PET Full text (file, 1,55 MB) |
259. Oksidacijska stabilnost ekstra deviških oljčnih olj Slovenske IstreErika Bešter, 2007, doctoral dissertation Keywords: olje, rastlinsko olje, ekstra deviško oljčno olje, cv."Istrska belica", cv. "Leccino", sončnično olje, skladiščenje, segrevanje, oksidacija, antioksidanti, antioksidacijska učinkovitost, oksidacijska stabilnost Full text (file, 1,00 MB) |
260. Vpliv dodatka rožičeve moke na mikrobiološke, kemijske in senzorične lastnosti brezglutenskega ajdovega kruhaLuka Križman, 2016, undergraduate thesis Keywords: brezglutenski kruh, ajda, ajdov kruh, rožičeva moka, Saccharomyces boulardii, mikrobiološka stabilnost, kemijska sestava, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti Full text (file, 1,62 MB) |