Keywords: prehrana, dieta z nižjim vnosom ogljikovih hidratov, prehrana športnika, fizična zmogljivost, vzdržljivost športnika, moč športnika, telesna masa, telesna sestava, izguba telesne maseFull text (file, 2,23 MB)
Keywords: med, sladkorni sirupi, pristnost medu, botanični izvor, Slovenija, sestava ogljikovih hidratov, HILIC, izotopsko razmerje, 13C/12C, 15N/14N, IRMS, sestava aminokislin, HPLC, kemijski elementi, rentgenska fluorescenčna spektroskopija s popolnim odbojem, TXRF, fizikalno-kemijske lastnosti, električna prevodnost, pH, proste in skupne kisline, hidroksimetilfurfural, HMF, prolin, beljakovine, diastazno število, rotacija, korelacijeFull text (file, 5,53 MB)