1. Ovrednotenje varnosti najpogosteje uporabljenih eteričnih olj v zdravilih, prehranskih dopolnilih, medicinskih pripomočkih in kozmetičnih izdelkih, dostopnih na slovenskem tržiščuAndreja Lemut, 2018, magistrsko delo Ključne besede: varnost uporabe, galenska zdravila, kemijska sestava olj, pridobivanje eteričnih olj, toksičnost eteričnih olj, eterična olja, prehranski dodatki Celotno besedilo (povezava drugam) |
2. Vpliv stopnje nenasičenosti olja na teksturne lastnosti oleogelovTeja Škerlj, 2018, magistrsko delo Ključne besede: maščobe, olja, oleogeli, čebelji vosek, teksturne lastnosti, trdota, kohezivnost, sposobnost vezanja olja, antioksidanti, rožmarinov izvleček, antioksidativni potencial, oksidacija olj Celotno besedilo (datoteka, 1,87 MB) |
|
|
|
6. Zasnova analitičnega postopka ugotavljanja pristnosti in stopnje predelave bučnega oljaBojan Butinar, 2012, doktorska disertacija Ključne besede: jedilna olja, bučno olje, Cucurbita pepo L., deviško oljčno olje, analizne metode, HPLC, GC-MS, [delta]-5 steroli, [delta]-7 steroli, maščobne kisline, trans-maščobne kisline, stereospecifična analiza triacilglicerolov, vitamin E, alfa-tokomonoenol, gama-tokomonoenol, statistična analiza, drevo odločanja, pristnost olj, stopnja predelave bučnega olja Celotno besedilo (datoteka, 10,34 MB) |
7. Povezava med klasičnimi metodami določitve stopnje oksidacije rastlinskih olj in njihovimi dielektričnimi lastnostmiKlavdija Zalokar, 2012, diplomsko delo Ključne besede: olje, jedilna olja, sončnično olje, avtooksidacija olj, dielektrične lastnosti, maščobna števila, peroksidno število, p-anizidinska vrednost, konjugirani dieni, konjugirani trieni, celokupne polarne snovi, TPM vrednost Celotno besedilo (datoteka, 2,06 MB) |
8. Vpliv rastlinskih olj na debelino maščobnega sloja na ustnih površinahLučka Brulc, 2010, diplomsko delo Ključne besede: senzorične lastnosti, analizne metode, fizikalno-kemijske lastnosti, rastlinska olja, viskoznost olj, gostota olj, fluorescenčne metode, maščobni sloj, debelina maščobnega sloja na ustnih površinah, jezik Celotno besedilo (datoteka, 3,90 MB) |
9. Razvoj in karakterizacija prenosljive merilne naprave za zajem transmisije in fluorescence rastlinskih oljPRIMOŽ REMC, 2022, magistrsko delo/naloga Ključne besede: prenosljiva merilna naprava za zajem transmisije in fluorescence rastlinskih olj, transmisija, fluorescenca, rastlinska olja, ekstra deviško oljčno olje, 3D tisk, metoda glavnih osi Celotno besedilo (datoteka, 6,72 MB) |