|
|
|
|
815. Učinek ozelenitve tal v vinogradih na lastnosti tal, izpiranje hranil in erozijo tal v mediteranski klimiTanja Zrnec Drobnjak, 2020, undergraduate thesis Keywords: ozelenitev tal, vinograd, obdelava medvrstnega prostora, lastnosti tal, izpiranje hranil, erozija Full text (file, 1,79 MB) |
|
817. Uporaba različnih sevov kvasovk vrste Saccharomyces cerevisiae za pripravo kruhaPia Kanc, 2020, undergraduate thesis Keywords: pekovski izdelki, kruh, pšenični kruh, kvas, pekovske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, staranje kruha, specifični volumen kruha, trdota kruha, senzorične lastnosti Full text (file, 797,73 KB) |
818. Senzorična analiza čokolade s panelom potrošnikovSimon Lozar, 2020, undergraduate thesis Keywords: čokolada, senzorična analiza, senzorične lastnosti, senzorični leksikon, senzorično kolo, senzorično ocenjevanje, strokovni panel, potrošniki, senzorična sprejemljivost Full text (file, 1,31 MB) This document has more files! More... |
819. Primerjava suho in mokro zorenega mesa govejih ledijMarija Maja Kresnik, 2020, undergraduate thesis Keywords: meso, goveje meso, goveja ledja, zorenje, suho zorenje, mokro zorenje, kakovost mesa, senzorične lastnosti Full text (file, 765,93 KB) |
820. Uporaba transglutaminaz v živilstvuNina Pintarič, 2020, undergraduate thesis Keywords: encimi, transglutaminaze, mikrobne transglutaminaze, živila, proteini, senzorične lastnosti, tekstura Full text (file, 1,20 MB) |