|
12. Vpliv različnih dejavnikov na potek fermentacije in nekatere kakovostne parametre pivaGašper Korat, 2021, undergraduate thesis Keywords: pivo, kakovost piva, fermentacija, temperatura, kvasovke, ekstrakt v osnovni sladici, določanje stopnje alkohola, določanje pravega ekstrakta, določanje grenčice, določanje prostega aminokislinskega dušika, kinetika fermentacije Full text (file, 1,22 MB) |
|
|
|
|
17. Vpliv kvasovk na vsebnosti glutationa in aromatičnih spojin v vinih sauvignonMojca Jenko, 2013, doctoral dissertation Keywords: vino, sauvignon, alkoholna fermentacija, starterske kulture, kvasovke, fermentacijska kinetika, kemijska sestava, glutation, hidroksicimetne kisline, aromatične spojine, senzorične lastnosti Full text (file, 3,40 MB) |
|
|
20. Povezanost hitrosti leta žoge pri različno dolgi kinetični verigi nogometnega strela na gol z močjo sodelujočih mišicAljoša Kuzmanovski, 2015, undergraduate thesis Keywords: nogomet, tehnika, strel na gol, kinetika, izometrična sila, mišična moč, meritve, računalniški program, SPSS 18.0, Pearsonov koeficient korelacije, regresijska analiza Full text (outside link) |