21. Primerjava pred- in postfermentativne maceracije pri predelavi rdečega vinaPija Goljevšček, 2019, undergraduate thesis Keywords: maceracija, predfermentativna maceracija, postfermentativna maceracija, merlot, fenolne spojine, antociani, tanini, barva, Folin-Ciocalteujev reagent Full text (file, 990,34 KB) |
22. Spremembe polifenolne sestave v rdečem vinu med zorenjemPatricija Ploj, 2019, undergraduate thesis Keywords: rdeče vino, fenolne spojine, polifenolna sestava, antociani, barva, cabernet sauvignon, merlot, sorta, starost, zorenje Full text (file, 1,47 MB) |
23. Vpliv valovne dolžine emitirane svetlobe svetlečih diod na vsebnost bioaktivnih spojin v plodovih sadja in zelenjave med skladiščenjemDoris Kokalj, 2019, doctoral dissertation Keywords: sadje, zelenjava, skladiščenje, valovna dolžina svetlobe, spekter svetlobe, obsevanje s svetlobo, poobiralno tretiranje, svetleče diode, bioaktivne spojine, barva, skupne fenolne spojine, flavonoidi, pigmenti, antociani, fenilalanin amonijak liaza, antioksidativni potencial, vsebnost askorbinske kisline Full text (file, 20,63 MB) This document has more files! More... |
24. Razlike v morfoloških in kemijskih lastnostih ciklam (Cyclamen purpurascens Mill.)Neža Kermavnar, 2016, master's thesis Keywords: okrasne rastline, ciklame, Cyclamen purpurascens, morfološki parametri, klorofil, antociani, pigmenti, rastišča Full text (file, 1,23 MB) |
25. Sekundarni metaboliti v plodovih sliv ekološke in integrirane pridelaveBožana Stojić, 2016, master's thesis Keywords: sliva, ekološka pridelava, integrirana pridelava, sekundarni metaboliti, sorte, flavonoli, fenolne kisline, antociani Full text (file, 1,26 MB) |
26. Fenolni profil plodov različnih sort ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum L.) med dozorevanjemKatra Trtnik, 2014, master's thesis Keywords: sadjarstvo, ameriška borovnica, antociani, sladkorji, organske kisline, fenolne spojine, Vaccinium corymbosum Full text (file, 2,11 MB) |
27. Vpliv dušika na vsebnost antocianov in klorofila v plodovih jablane (Malus domestica Borkh.)Andrej Šuvak, 2013, undergraduate thesis Keywords: sadjarstvo, jablana, Malus domestica Borkh., dušik, klorofil, antociani, karotenoidi, Elstar, Zlati delišes, sorte, obarvanost plodov Full text (file, 1,08 MB) |
28. Vpliv genotipa in okolja na flavonole in antociane v različnih tkivih vrtnic (Rosa spp.)Vlasta Cunja, 2016, doctoral dissertation Keywords: vrtnica, Rosa, genotip, okolje, flavonoli, antociani, šipki Full text (file, 14,47 MB) |
29. Povezave med dejavniki, ki vplivajo na barvo, in fenolnimi snovmi pri izbranih okrasnih rastlinahValentina Schmitzer, 2012, doctoral dissertation Keywords: okrasne rastline, vrtnice, japonski javor, barva, rastlinska barvila, pigmenti, cvet, vegetativni organi, antociani, kvercetin, katehin, fenolna kislina, korelacijska analiza, substrat, pH, disertacije Full text (file, 8,29 MB) |
30. Antociani, kvercetini in druge fenolne spojine pri jablani (Malus domestica Borkh.) sorte 'Fuji' med dozorevanjemJerneja Jakopič, 2011, doctoral dissertation Keywords: sadjarstvo, jablana, Malus domestica, Fuji, plodovi, tehnološki ukrepi, sekundarni metaboliti, fenoli, antociani, kvercetini, dozorevanje, fruit-culture, apple, Fuji, fruits, technological practices, secondary metabolites, anthocyanins, quercetins, phenolics, rippening Full text (file, 14,62 MB) |