Your browser does not allow JavaScript!

JavaScript is necessary for the proper functioning of this website. Please enable JavaScript or use a modern browser.





Work type:
Language:
Search in:		Search
	Show full text results only	Simple search

14 results

1 - 10 / 14

1 2

1. Verjetnost kontaminacije rdečega mesa iz zraka z bakterijami vrste Listeria monocytogenes v klavnični industriji
Edvard Kenda, 2012, doctoral dissertation

Keywords: živilska mikrobiologija, mesna industrija, klavnice, rdeče meso, mesni izdelki, kontaminacija, patogeni mikroorganizmi, bakterije, Listeria monocytogenes, aerobna kontaminacija, disertacije
Full text (outside link)

2. Detection and identification of harmful microbes
2008, proceedings

Keywords: živilska mikrobiologija, patogeni mikroorganizmi, posvetovanja, Brno
Full text (outside link)

3. Prilagoditev listerij na benzalkonijev klorid
Monika Podpac, 2018, master's thesis

Keywords: živilska mikrobiologija, Listeria monocytogenes, Listeria innocua, protimikrobne snovi, razkužila, kvartarne amonijeve spojine, benzalkonijev klorid, minimalna inhibitorna koncentracija, prilagoditev bakterij, razvoj odpornost
Full text (file, 2,92 MB)

4. Primerjava učinkovitosti gojitvenih in negojitvenih metod za detekcijo kvasovk v različnih matricah živil
Gregor Golob, 2014, master's thesis

Keywords: živilska mikrobiologija, kvasovke, določanje kvasovk, gojitvene metode, molekularne tehnike, PCR, DGGE, živila, kvar živil, vino, pivo, sir, olje, med
Full text (file, 1,74 MB)

5. Mikrobiološka kakovost in varnost zelene solate (Lactuca sativa L.)
Keyla Trdan, 2015, master's thesis

Keywords: živilska mikrobiologija, varnost živil, zelena solata, Lactuca sativa L., mikrobiota solate, adhezija, Listeria monocytogens, Escherichia coli, aerobne mezofilne bakterije, kvasovke, plesni, način pridelave, skladiščenje, kakovost živil
Full text (file, 2,34 MB)

6. Raznolikost plesni na rdečem grozdju in v moštu
Lidija Strojnik, 2014, master's thesis

Keywords: živilska mikrobiologija, grozdje, mošt, grozdne sorte, vinorodni okoliš, plesni, raznolikost plesni, izolacija plesni, identifikacija plesni, Penicillium, Aspergillus, mikotoksini, aflatoksin B1, ohratoksin A
Full text (file, 1,51 MB)

7. Mikrobiologija in biotehnologija hrane
Barbara Jeršek, 2016, other educational material

Keywords: živilska mikrobiologija
Full text (file, 3,07 MB)

8. Mikrobiološka preiskava živil
Barbara Jeršek, 2017, other educational material

Keywords: živilska mikrobiologija
Full text (file, 840,31 KB)

9. Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo
2019, proceedings

Keywords: živilstvo, živilska industrija, varna hrana, embalaža, klinična prehrana, prehrambne navade, čebelni proizvodi, pivovarstvo, antioksidanti, pekarstvo, živilska mikrobiologija
Full text (file, 8,60 MB)

10. Kvantifikacija kvasovk in plesni v živilu z metodo SimPlate
Marija Kosmač, 2021, undergraduate thesis

Keywords: živilska mikrobiologija, mikrobiološke preiskave, kvasovke, plesni, kvantifikacija, gojišča, SimPlate
Full text (file, 984,31 KB)

Search done in 0.04 sec.