Keywords: živila, potrošniki, izbira živil, označevanje živil, prehranske trditve, zdravstvene trditve, simboli, simbol varovalnega živila, raziskovalne metode, metode asociacije, analiza sestavljenih učinkov, conjoint analiza, vrednotenje simbolovFull text (file, 14,61 MB)
Keywords: nutrition claims, health claims, consumer understanding, multiple sort procedure, health claim typologyFull text (file, 4,75 MB) This document has more files! More...
Keywords: food labeling, functional foods, health claims, regulation, substantiationFull text (file, 692,52 KB) This document has more files! More...
Keywords: prašiči, krma, prašičje meso, antioksidanti, vitamin E, tokoferoli, [alfa]-tokoferol, oksidacija, obstojnost mesa, barjene klobase, rancimat, holesterol, barva, senzorične lastnostiFull text (file, 694,47 KB)