|
32. Opis in razvrstitev laktobacilov, osamljenih iz kraškega ovčjega siraTina Žitnik, 2016, undergraduate thesis Keywords: mlečni izdelki, avtohtoni siri, kraški ovčji sir, mikroorganizmi, identifikacija, fenotipizacija, laktobacili, Lactobacillus paracasei, diplomske naloge Full text (file, 8,17 MB) |
|
|
|
|
37. Širitev in preureditev hleva za rejo neprivezanih krav molznicRoman Bale, 2008, undergraduate thesis Keywords: govedo, krave, molznice, preureditev, hlevi, tehnološki načrt, diplomske naloge Full text (file, 1,30 MB) |
38. Uporabnost aparata DCC za ugotavljanje števila somatskih celic na terenuGregor Briški, 2008, undergraduate thesis Keywords: govedo, krave, molznice, mleko, mastitis, somatske celice, število, aparati, DCC, FOSS, diplomske naloge Full text (file, 388,36 KB) |
39. Količina kalcija v mehkem siru v odvisnosti od pH vrednosti sirnine pred soljenjemSonja Cencelj, 2010, undergraduate thesis Keywords: mleko, mlečni izdelki, mehki siri, kalcij, sirnina, pH, diplomske naloge Full text (file, 280,02 KB) |
40. Opis posebnih značilnosti slovenskih tradicionalnih sirov in določanje ACE-inhibitornih peptidov v siru tolminc in bovškem siruLaura Debevc, 2011, undergraduate thesis Keywords: mlečni izdelki, tradicionalni siri, tolminc, bovški sir, peptidi, ACE-inhibitorna aktivnost, Slovenija, diplomske naloge Full text (file, 1,13 MB) |